Portionsstorlek utan att väga all mat

Att väga och mäta varje måltid fungerar sällan i längden. Det blir ett extra moment som är lätt att tröttna på. För de flesta räcker det med några enkla hållpunkter för att få en rimlig känsla för portioner.

Använd tallriken som utgångspunkt

En vanlig och praktisk modell är att dela in tallriken i delar: en del grönsaker och rotfrukter, en del proteinkälla och en del kolhydrater som potatis, pasta, ris eller bröd. Proportionerna kan varieras efter hur aktiv dagen är. Modellen ger struktur utan att kräva att något vägs.

Handen som måttstock

Handen finns alltid med och fungerar som en grov referens som skalar med din egen storlek.

• En knytnäve för grönsaker.
• En handflata för proteinkällan.
• En kupad hand för kolhydrater.
• En tumme för fetter som olja, smör eller nötter.

Det här är inga exakta mått, utan ett sätt att snabbt kalibrera en portion när du inte har lust att mäta.

Ät långsammare och känn efter

Mättnadskänslan hinner ofta inte med om måltiden går fort. Ett enkelt experiment är att lägga upp en normal portion, äta i lugnare takt och vänta en stund innan du tar mer. Ofta räcker den första portionen längre än man tror.

Sammanfattning

Tallriksmodellen och handen som måttstock ger en praktisk känsla för portioner utan våg. Kombinerat med en lugnare ättakt blir det lättare att äta lagom utan att räkna. Se det som en vana att öva in, inte ett facit.